251-8201 Deutscher Weinbau von Nord nach Süd II*

Das im 1. Semester begonnene Mosaik der Weinlandschaften wird im 2. Teil mit den südlichen Anbaugebieten fortgesetzt, die in folgender Abfolge behandelt werden:

Rheinhessen, Pfalz, Hess. Bergstraße, Franken, Württemberg und Baden, Es sollen u. a. folgende Schwerpunkte angesprochen werden: Informationen aus dem Etikett, Weinkauf, Methoden des Weinbaus und der Kellertechnik,

Rebsorten und südliche Weinlagen, Schulung der Weinbeurteilung, Klimatologische Herausforderungen und Anpassungen, Kultur und Sehenswürdigkeiten