261-8106 Aller guten Dinge sind Drei(gang)*

In diesem Kochkurs wird ein raffiniertes Drei-Gänge-Menü zubereitet, das auch von Einsteigerinnen und Einsteigern sicher gemeistert werden kann. Von frischen, überraschenden Kombinationen über aromatische Hauptspeisen bis hin zu einem cremigen Dessert vermittelt der Kurs einfache, aber wirkungsvolle Techniken für ein genussvolles Menü. Geleitet wird der Workshop vom passionierten Hobbykoch Niklas Betken, der in der TV-Sendung „Die Küchenschlacht“ erfolgreich bis ins Finale gelangte und sein Wissen nun praxisnah weitergibt.

Die Teilnehmenden lernen, wie mit wenigen, gut umsetzbaren Handgriffen ein stimmiges Drei-Gänge-Menü entsteht – einschließlich der Vorbereitung frischer Zutaten, grundlegender Küchentechniken, aromatischer Abstimmung sowie ansprechender Präsentation. Der Workshop bietet eine Kombination aus Schritt-für-Schritt-Anleitungen, fachkundigen Tipps und gemeinsamer Kochpraxis und eignet sich ideal für besondere Anlässe, ob in kleiner Runde oder mit Gästen.

Menü des Workshops:

• Apfel-Avocado-Tatar als frischer Appetizer
• Auberginen-Involtini auf Vanille-Peperonata mit Rosmarinkartoffeln als aromatischer Hauptgang
• Cheesecake im Glas als feiner Dessertabschluss