231-8201 Deutscher Weinbau - Von Nord nach Süd I *

Das "Mosaik deutscher Weine" wird in zwei Kursen behandelt. Im 1. Kurs werden die nördlichen Anbaugebiete von Sachsen/Saale-Unstrut, Ahr, Mittelrhein, Mosel-Saar-Ruwer, Nahe, Rheingau praktisch und mit Hintergrundthematiken behandelt, z. B. Sprache des Etiketts, Weinkauf, Weinbau und Kellertechnik, Rebsorten und Weinlagen sowie Weinbeurteilung. Der 2. Kurs findet im Herbstsemester statt.

An den Abenden wird wie gewohnt ein repräsentatives Probenmuster der einzelnen Gebiete mit der entsprechenden theoretischen und visuellen Untermalung verkostet. Die Kosten für Wein und Brot werden auf die Teilnehmer/-innen umgelegt.

Die zum Semesterstart geltenden Hygieneregeln und Teilnahmebedingungen entnehmen Sie bitte den aktuellen Hinweisen auf unserer Homepage.