231-8100 Schmackhafte Klimaschutz-Küche*

Umweltberaterin Jutta Eickelpasch von der Verbraucherzentrale Kamen verrät Ihnen in dem Kochworkshop Tipps und Tricks für leckeres und klimafreundliches Essen. Zusammen bereiten Sie eine vegane Kartoffelpanne und ein Pesto zu. Ganz nebenbei lernen Sie klimafreundliche Kochalternativen kennen. Eine kleine Portion Hintergrundwissen zu Umweltbelastung durch Nahrungsmittelproduktion und das anschließende gemeinsame Abendessen runden den Abend ab. Rezepte, Saisonkalender, sowie ein Gläschen Möhrengrün-Pesto können nach dem Workshop gerne mit nach Hause genommen werden.

Begleitet wird der Kochabend mit der Plakat-Ausstellung zum Thema "Essen - klimafreundlich, lecker, gesund" - mit vielen Infos, Rezepten und Pröbchen zum Mitnehmen.

Referentin: Jutta Eickelpasch, seit 1995 Umweltberaterin bei der Verbraucherzentrale NRW in Kamen tätig. Studierte Diplom-Oecotrophologin (FH Münster).